Sostituzione variabile in PSQL quando si utilizza copia

Question

Sto usando il comando PSQL copia e vorrei passarci una variabile dalla shell (per il nome della tabella) come ho fatto durante le query di script. ho letto Nella documentazione per PSQL Quello:

La sintassi del comando è simile a quella del comando di copia SQL. Si noti che, per questo motivo, si applicano regole di analisi speciali al comando copia. In particolare, le regole di sostituzione variabili e le fughe di backslash non si applicano.

Questo sembra abbastanza definitivo, tuttavia mi chiedo se qualcuno sappia di una soluzione alternativa?