El directorio de Magento Var/Cache está vacío

Question

Hace unos días, trato de instalar y configurar Redis y Varnish (por trementina) para mi sitio Magento V.1.8.

Después de esto, decido revertir y obtengo mi antiguo (funcionando) local.xml (que tiene la configuración para APC y MEMCached) y decido deshabilitar los dos módulos (CM_REDISSIONSion, Nexcessnet_turpentine) que pone en peligro su archivo XML en/App/etc//Etc/ Módulos con la etiqueta Falso.

Desde este punto, el Dir VAR/Cache está vacío.

Intento eliminar el VAR/ DIR para verificar los derechos de permiso, y lo que sucede es que la carpeta VAR se crea inmediatamente con una carpeta de caché vacía en el interior.

¿Cómo puedo verificar el comportamiento de la caché de Magento? Tal vez esto se deba a que el caché pasa de APC o Memcached y excluye el Dir Var/Cache (como leo aquí https://magento.stackexchange.com/a/11534/9166 ).

Esta es mi configuración de caché en local.xml

    ...
<cache>
    <backend>apc</backend>
    <slow_backend>database</slow_backend>
    <slow_backend_store_data>0</slow_backend_store_data>
    <auto_refresh_fast_cache>0</auto_refresh_fast_cache> 
    <prefix>nameofmysite_</prefix>
</cache>

<cache>
    <backend>memcached</backend>
    <slow_backend>database</slow_backend>
    <fast_backend>Memcached</fast_backend>
     <fast_backend_options>>
        <servers>
            <server>
                <host><![CDATA[127.0.0.1]]></host>
                <port><![CDATA[11211]]></port>
                <persistent><![CDATA[1]]></persistent>
            </server>
        </servers>
        <compression><![CDATA[0]]></compression>
        <cache_dir><![CDATA[]]></cache_dir>
        <hashed_directory_level><![CDATA[]]></hashed_directory_level>
        <hashed_directory_umask><![CDATA[]]></hashed_directory_umask>
        <file_name_prefix><![CDATA[]]></file_name_prefix>
    </fast_backend_options>

    <memcached>
        <servers>
            <server>
                <host><![CDATA[127.0.0.1]]></host>
                <port><![CDATA[11211]]></port>
                <persistent><![CDATA[1]]></persistent>
            </server>
        </servers>
        <compression><![CDATA[0]]></compression>
        <cache_dir><![CDATA[]]></cache_dir>
        <hashed_directory_level><![CDATA[]]></hashed_directory_level>
        <hashed_directory_umask><![CDATA[]]></hashed_directory_umask>
        <file_name_prefix><![CDATA[]]></file_name_prefix>
    </memcached>
</cache>
...

Obviamente, antes de que esto cambie, mi var/ caché/ DIR estaba poblado regularmente.

Gracias.