Quel est un moyen efficace d'obtenir des informations sur les cas d'utilisation auprès de professionnels préoccupés?

Question

Lors de la conception d'un nouveau système dans un hôpital ou dans un autre contexte clinique, je pense qu'il serait important de recueillir des informations auprès des médecins, des infirmières, des pharmaciens, des techniciens, et al sur les cas d'utilisation pour le système.

Mis à part le fait que tous ces professionnels sont également occupés, quel est un bon moyen de les amener à partager des informations pertinentes pour leur flux de travail (peut-être chaotique et sensible au temps) qui serait utilisable dans une conception d'ingénierie logicielle?