Try this,
$("#City").multiselect();
$("#Country").multiselect({
header: true,
checkAll: function(){
$("#City").multiselect("widget").find('.ui-multiselect-all').click()
},
uncheckAll: function(){
$("#City").multiselect("widget").find('.ui-multiselect-none').click()
},
});
$("#Country").multiselect("widget").find('.ui-multiselect-all').click()
$("#City").multiselect("widget").find('.ui-multiselect-all').click()