Codifica dei personaggi e problema "

Question

Ancora oggi, si vede spesso problemi di codifica dei caratteri con frequenza significativa. Prendi ad esempio questo recente post di lavoro:

(Nota: Questo è un esempio, non un posto di lavoro spam ... :-)

Di recente ho visto quell'errore esatto sui siti Web, nei programmi di messaggistica istantanea popolare e nella grafica di fondo sulla CNN.

La mia domanda in due parti:

• Cosa causa questo particolare problema di codifica comune?
• Come sviluppatore, cosa dovrei fare con l'input dell'utente per evitare problemi di codifica comuni come questo? Se questa domanda richiede la semplificazione per fornire una risposta significativa, supponiamo che il contenuto venga inserito tramite un browser Web.