Если вы хотите хранить как 80%
тогда дата должен быть varchar
или если вы просто хотите положить 80.11
Тогда дата, который вы используете.
Я бы посоветовал вам сохранить дат данных таким, какой он есть (десятичный), потому что после получения из базы данных, если вы хотите некоторые вычисления, это будет для вас дополнительным бременем. Если это будет варчар, то во время его получения, вы должны держать в струне в Java.Then вы должны удалить %
Затем преобразуйте в Float, затем расчеты.