Si quieres almacenar como 80%
entonces el tipo de datos debería ser varchar
o si solo quieres poner 80.11
Entonces el tipo de datos es decimal que está utilizando.
Le sugiero que mantenga el tipo de datos tal como está (decimal) porque después de recuperarse de la base de datos si desea algunos cálculos, será una carga adicional para usted. Si fuera Varchar, entonces, al recuperarlo, debe mantener en la cadena en Java. Entonces tiene que eliminar %
Luego convierta en flotación y luego cálculos.