Li conserverei come numeri (non stringhe numeriche come proposto). In questo modo potresti facilmente ordinare programmi diversi in base al giorno della settimana.
Si noti inoltre che in alcuni paesi, la settimana del calendario inizia con la domenica e alcune funzioni della data richiedono quindi che la domenica sia il numero 0 (o 1, a seconda del linguaggio di programmazione). Ma è anche molto facile modificare lo schema numerico prima di utilizzare eventuali funzioni della data, comunque.